Jedálny lístok
RAW TIME / tataráky / 120 g
Tuniak & Ponzu
ponzu / sriracha / sezam / japonská mayo / bylinky / papadam chips (4, 11)
16,9 €
Kačka & Yakiniku
yuzu-mayo / nakladané jalapeños / yakiniku/ bylinky / ryžový chips (3, 6)
12,9 €
Losos & Sezam
losos / jarná cibulka / sezam / tobiko (1, 3)
13,9 €
MAIN COURSE / hlavné jedlá
Kura & Arašidi (200 g / 220 g)
kura / kokosovo – arašidová omáčka / grilovaný baklažán s miso glazúrou / nakladaný phisalis (7)
16,9 €
Kačka & Chorizo (160 g / 200 g)
kačacie prsia / batát a chorizo / pomarančová omáčka / pomaranč (7)
17,9 €
Ryba & Homár (150 g / 220 g)
ryba dňa / karfiol a shibanuma / omáčka z homára / grep / tobiko (4, 7)
17,9 €
Bravčové & Kimchi (200 g / 220 g)
josper bravčové / kimchi segedín / bao / koriandrový olej / lieskovce (1, 3, 7)
14,9 €
Kuracie Karage & Goma Kyuri (180 g / 200 g)
marinované a vyprážané kura / uhorkový šalát / sushi ryža (1, 3, 7)
majonéza na želanie
15,9 €
Čerstvý šalát & Melón (350 g)
šalát / červený melón a teriyaki a yuzu / mandle / papadam (3, 4)
12,9 €
& Kura
13,9 €
& Krevety
15,9 €
Tuna & Poke (350 g)
tuniak / sushi ryža / uhorka / hrášok / oshinko redkvička / avokádo / zázvor / ananás (3, 4)
majonéza na želanie
16,9 €
Losos & Poke (350 g)
losos / sushi ryža / uhorka / hrášok / oshinko redkvička / avokádo / zázvor / ananás (3, 4)
majonéza na želanie
14,9 €
SWEET PORN TIME / dezerty
Ananás & Miso (120 g)
grilovaný ananás / miso zmrzlina / limetový crumble / karamel gél / sezam (3, 7, 14)
7,2 €
Čerešne & Tiramisu (140 g)
mascarpone krém / kakao chips / čerešňový gél / kinako piškota (1, 3, 7)
6,5 €
TIME FOR SHARING / vhodné na zdieľanie
Krevety & Josper (120 g)
grilované na drevenom uhlí v grile josper (2, 3, 10)
top na výber:
pad thai / koriander / sezam
paradajková salsa / koriander / wasabi
krémové kim chi / hľuzovka
10,9 €
Krevety & Mayo (120 g)
majonéza na výber: kimchi-mango / sriracha / yuzu / hoisin / wasabi & salko (2, 3, 10)
10,9 €
Kalamare (120 g)
vyprážané kalamáre / limetovo sépiová mayo / masago (3, 14)
11,9 €
Edamame & Ponzu (150 g)
mladé sójové bôby s ponzu
4,9 €
Chobotnica & Wasabi / Šalát (150 g)
chobotnica podávaná s wasabi majonézou (3, 14)
16,9 €
Baklažán (120 g)
grilovany baklažán miso glazúra / hľuzovková mayo / hľuzovka (3)
8,9 €
Balfego Tuniak & Tacco (120 g)
fermentované zelené chilli / koriander / sezam / avokádo (1, 3, 4, 11)
17,9 €
Losos & Tacco (120 g)
fermentované zelené chilli / koriander / sezam / avokádo (1, 3, 4, 11)
11,9 €
Gyoza & Krevety (120 g)
limetové listy / čili / zázvor / cesnak / yuzu ponzu (1, 4)
10,9 €
Gyoza & Kačka (120 g)
jarná cibuľka / cviklová omáčka & mirin / chrumkavá cibuľka (1, 4)
9,9 €
Bao & Kura (160 g)
kuracie mäso v kokose / mango-kimchi mayo / šalát / paradajka (1, 3)
9,9 €
Pak choi & Yuzu (150 g)
teriyaki / sezam / koriander (6)
5,5 €
Papadam chips (60 g)
chrumkavé chipsy
4,5 €
Wakame & Goma Kyuri (120 g)
šalát z morských rias / sezamový dresing (6, 11)
4,5 €
Kimchi šalát (120 g)
fermentovaná kapusta
4,5 €
COZY TIME / polievky
Josper & Kačka (0,4 l)
10,9 €
Josper & Kačka (0,8 l)
16,9 €
údený kačací ramen / kačacie prsia / jarná cibuľka / nudle / aijtsuke tamago vajíčko / wakame / sezam (1, 3, 11)
Josper Tom Yum & Homar (0,4 l)
krémová homária polievka / grilované paradajky / hliva / wermicelli / pak choi / koriander (2, 7)
& Kura
7,5 €
& Krevety
8,5 €
MODERN NIGIRI / nigiri / 40 g
Losos & Yuzu (4)
3 €
Balfego Tuniak & Yakiniku (4)
4,5 €
Wagyu & Hľuzovka
7,5 €
Kreveta & Teriyak (2)
4 €
Maslová makrela & Hoisin (4)
3 €
OLD SCHOOL / maki / 120 g
Losos & Kimchi (4)
5,9 €
Tuniak & Uhorka (4)
7,9 €
Uhorka & Koriander
4,9 €
Avokádo & Philadelphia (7)
5,9 €
Kreveta & Yuzu (2)
5,9 €
Futomaki & Tuna (220 g)
tuniak a teriyaki / uhorka / hoisin mayo (3, 4, 6)
13 €
Futomaki & Kreveta (220 g)
kreveta v tempure / kimchi / japonská mayo (1, 2, 3)
11 €
TIME FOR SENSEI / uramaki / 240 g
Losos & Philadelphia
sashimi losos / avokádo / uhorka / philadelphia / teriyaki / masago / avokádová mayo / bylinky (3, 4, 6, 7)
14,9 €
Losos & Krevety
kreveta v tempure / redkvička / japonská mayo / wasabi losos tatarák (1, 2, 3, 6)
15,9 €
Tuniak & Granátové Jablko
sashimi tuniak / granátové jablko / uhorka / karamelizovaná cibuľka / bylinky (4, 7)
17,9 €
Kreveta & Kimchi / Mango
kreveta v škrobe / oshinko / philadelphia / uhorka / kimchi mango mayo / masago / bylinky (2, 3)
14,9 €
TEMPURA TIME / tempura / 250 g
Losos & Tempura
vyprážaná v tempurovom cestíčku / losos / avokádo / hrášok / hoisin mayo (1, 3, 4)
14,9 €
Butter Fish & Tempura
vyprážaná v tempurovom cestíčku / uhorka / philadelphia / hľuzovková mayo (1, 3, 4)
14,9 €
MODERN SASHIMI / sashimi / 200 g
Balfego Tuniak & Tartufo
modroplutvý tuniak / yakiniku / grilovaný ananás / bylinky (4, 6)
16,9 €
Butter Fish & Arašidi
maslová makrela sashimi / arašidová omáčka / phisalis (3, 4, 6)
12,9 €
Losos & Avokádo & Wasabi
sashimi losos / wasabi zmrzlina / avokádo (4, 6, 7)
