IZAKAYA
Ázijská reštaurácia
hravé chute, grilovanie na drevenom uhlí, otvorená kuchyňa, koktejl bar
Degustačné večery
Od septembra do decembra sa Izakaya opäť stane miestom, kde sa budú stretávať výnimoční hostia, kreativita, gastronómia a atmosféra, ktorú poznáte z našich degustačných večerov.
- september – december
- Kysucká 8405/16C, Žilina
- Rezervácia: 0905 532 834
Izakaya & Mirror
Zaži degustačný večer 12. septembra v Žiline. 6-chodová degustácia, Mirror cocktails, Zdenko Kramarčík a Peter Marcina.
Grilovanie na drevenom uhlí
Srdcom našej kuchyne je oheň tvorený grilom Josper. Grilovanie na drevenom uhlí dodáva jedlu nezameniteľnú dymovú arómu, intenzitu a hĺbku.
Otvorená kuchyňa
Otvorená kuchyňa vás vtiahne priamo do centra diania a umožní vám byť v úzkom kontakte s kuchármi aj barmanmi. Zažite jedlo, ktoré je živé a pripravené s vášňou priamo pred vašimi očami.
Originálne koktejly a víno
Náš bar nie je len doplnkom, ale plnohodnotnou súčasťou zážitku. Tvoríme originálne koktejly inšpirované fúziou Ázie, ako aj naša kuchyňa – s yuzu, matchou, shochu či umeshu, ale aj moderné variácie klasických drinkov alebo výroba vlastného zázvorového piva.
Fermentácia, vlastné sirupy, cordialy, pyré, ale aj japonské saké v koktejloch tvoria základ chutí, ktoré vás prekvapia a potešia.
Veľký dôraz kladieme aj na vinnú kultúru, ktorá je úzko prepojená so špecialitami z našej kuchyne. V našom privátnom salóniku, ale aj mimo neho, si môžete pochutnať na fľaške vína z popredných slovenských či zahraničných vinárov. Na pohár rozlievame champagne z rôznych champagne domov alebo cremant. Španielsku cavu alebo talianske prémiové prosecco.
Fúzia ázijskej kuchyne
IZAKAYA je moderná reštaurácia inšpirovaná ázijskou kultúrou, ktorá vám ponúka fúziu chutí v originálnom prevedení. Rešpektujeme tradíciu, no tvoríme bez hraníc. Naša kuchyňa je odvážnou fúziou ázijských základov a modernej kreativity. Sme tu pre každého, kto hľadá poctivý gastronomický zážitok.
Sharing is caring
Koncept „sharingu“ vás povzbudzuje k spoločnému ochutnávaniu a objavovaniu. Objednajte si viacero jedál na stôl a podeľte sa so svojimi blízkymi. Je to najlepší spôsob, ako zažiť pestrosť našej kuchyne a užiť si večer v uvoľnenej a priateľskej atmosfére.
